A estrutura de Governança Corporativa do CCGC é composta pelas instâncias mencionadas a seguir, com a obrigatoriedade de troca, anual e em forma rotativa, do Presidente do Conselho de Administração:
a) Assembleia Geral – Presidentes e Vice-presidentes das consorciadas;
b) Conselho de Administração – Presidentes das consorciadas e
c) Diretoria Executiva - Presidente e Vice-presidente do Conselho de Administração e Diretor Executivo contratado no mercado.
Além disso, integra à estrutura um Comitê de Compras das Consorciadas que representa as respectivas cooperativas e participa, efetivamente, das decisões do consórcio.
Diretoria CCGC:
2022/ 2023 - Cenyldes Moura Vieira/ Calu (Presidente). Vasco Praça Filho/ Cemil (Vice-presidente). Nidelson Teixeira Falcão (Diretor Executivo).
2021/ 2022 - Joâo Luiz de Carvalho Pinto/ Copagro (Presidente). Vasco Praça Filho/ Cemil (Vice-presidente). Nidelson Teixeira Falcão (Diretor Executivo).
2020/ 2021 - Gilberto Carneiro da Cunha/ Coopatos (Vice-Presidente). Vasco Praça Filho/ Cemil (Vice-presidente). Nidelson Teixeira Falcão (Diretor Executivo).
2019/ 2020 - Rogério Lage de Oliveira/ Cooperabaeté (Presidente). Vasco Praça Filho/ Cemil (Vice-presidente). Nidelson Teixeira Falcão (Diretor Executivo).
2018/ 2019 - Tarcísio Daniel da Silva/ Carpec (Presidente). Vasco Praça Filho/ Cemil (Vice-presidente). Nidelson Teixeira Falcão (Diretor Executivo).
2017/ 2018 - Ricardo César Machado Braga/ Coopatos (Presidente). João Bosco Ferreira/ Cemil (Vice-presidente). Nidelson Teixeira Falcão (Diretor Executivo).
2016/ 2017 - Valdir Rodrigues de Oliveira/ Coopervap (Presidente). João Bosco Ferreira/ Cemil (Vice-presidente). Nidelson Teixeira Falcão (Diretor Executivo).
2015/ 2016 - Ricardo César Machado Braga/ Coopatos (Presidente). João Bosco Ferreira/ Cemil (Vice-presidente). Nidelson Teixeira Falcão (Diretor Executivo).
2014/ 2015 - Renato Nunes dos Santos/ Coopa (Presidente. João Bosco Ferreira/ Cemil (Vice-presidente). Nidelson Teixeira Falcão (Diretor Executivo).
2013/ 2014 - Edmundo Antônio de Sá/ Coopervap (Presidente). João Bosco Ferreira/ Cemil (Vice-presidente). Nidelson Teixeira Falcão (Diretor Executivo).