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Uma redução drástica na diferença entre os preços globais do leite em pó integral (WMP, na sigla em inglês) e do leite em pó desnatado (SMP, na sigla em inglês) reflete a preferência contínua pelo desnatado premium da Nova Zelândia e pela compra de segurança alimentar que decorre da pandemia, afirma o Rabobank.
No último leilão global de lácteos, a diferença entre o leite integral sobre o desnatado caiu para US$ 90/t em comparação com uma média de US$ 600/t em dois anos.
"Em virtude da pandemia, os compradores, em particular a China , estão dispostos a manter mais estoques de leite em pó desnatado (SMP) para evitar quaisquer desafios comerciais ou de cadeia de abastecimento", afirma o banco.
Os programas governamentais de compra de alimentos em todo o mundo também estão em jogo, já que o leite desnatado é uma fonte de proteína facilmente armazenada, acrescenta o Rabobank.
Fonte: milkpoint